Slijedite jedan tradicionalna mediteranska prehrana To bi moglo biti više od puke preporuke za zdravlje srca ili kontrolu težine. Nova znanstvena istraživanja sugeriraju da bi ovaj prehrambeni obrazac mogao biti povezan i s Zdravije starenje mozgapomaže usporiti pad pamćenja i drugih mentalnih sposobnosti kod starijih osoba.
Istraživanje, koje je razvio tim iz Sveučilište Rovira i Virgili (URV), Institut za istraživanje zdravlja Pere Virgili (IISPV) i CIBERobn, usredotočio se na španjolsko stanovništvo s prekomjerna težina ili pretilost i metabolički sindromRezultati ukazuju na to da oni koji se dosljednije pridržavaju mediteranske prehrane pokazuju povoljnija crijevna mikrobiota i sporiji kognitivni pad tijekom godina.
Dugoročna studija sa 746 starijih osoba
Studija je objavljena u časopisu BMC Medicine., temelji se na podacima iz 746 starijih građana s visokim kardiometaboličkim rizikom, praćeni otprilike šest godina. Svi su bili dio veće multicentrične studije u Španjolskoj, povezane s konzorcijem PREDIMEDIRANO-Plus, usmjeren na odnos između hrane i zdravlja.
Tijekom praćenja, znanstveni tim je procijenio tri glavna područja: stupanj pridržavanja mediteranske prehraneje sastav crijevne mikrobiote i evolucija kognitivnih funkcija sudionika. U tu svrhu kombinirani su upitnici o prehrani, analiza uzoraka stolice i standardizirani testovi pamćenja, pažnje, jezika i drugih intelektualnih sposobnosti.
Istraživači su otkrili da su ljudi koji su se najstrože pridržavali ovog prehrambenog obrasca, karakteriziranog velika konzumacija voća, povrća i mahunarkiOni koji su konzumirali cjelovite žitarice, maslinovo ulje, orašaste plodove i ribu pokazali su crijevnu mikrobiotu bogatiju bakterijama povezanim sa zdravljem. Istovremeno, njihove kognitivne performanse ostale su stabilnije u usporedbi s onima koji su izbjegavali ovaj prehrambeni obrazac.
Prema autorima, činjenica da je studija prospektivne i višegodišnje To jača uočenu povezanost. Iako ne utvrđuje definitivno da je mediteranska prehrana izravni uzrok kognitivne zaštite, pojačava hipotezu da ovaj prehrambeni obrazac igra ključnu ulogu u zdravlju mozga tijekom starenja.
Koju ulogu igra crijevna mikrobiota?
Posljednjih godina brojne studije učvrstile su koncept "os crijeva-mozak"To jest, dvosmjerni komunikacijski sustav između probavnog sustava i središnjeg živčanog sustava. Crijevne bakterije proizvode tvari koje mogu prijeći fiziološke barijere, modulirati upalu i u konačnici, utjecati na funkciju mozga.
U tom kontekstu, novi rad URV-a, IISPV-a i CIBERobn-a podržava ideju da Mikrobiota je ključni dio o kognitivnim prednostima povezanim s mediteranskom prehranom. Prvi autor studije, istraživač u preddoktorskom razdoblju Jiaqi NiIstiče se da neke crijevne bakterije, češće kod onih koji se rigoroznije pridržavaju ove vrste prehrane, mogu imati zaštitni učinak protiv pogoršanja mentalnih sposobnosti.
Ovaj pristup pomaže objasniti zašto je važno ne samo ono što jedete, već i kako reagira crijevni mikrobni ekosustavLjudi sa sličnim prehrambenim obrascima mogu pokazivati različite profile mikrobiote, što je pak povezano s boljom ili lošijom kognitivnom evolucijom s godinama.
"Mikrobni otisak" kao mogući biomarker
Jedan od najinovativnijih aspekata studije je identifikacija specifični "mikrobni otisak" povezano s mediteranskom prehranom. Ovaj koncept odnosi se na karakterističan skup crijevnih bakterija, kao i na njihovu relativnu brojnost, što se češće opaža kod onih koji se strogo pridržavaju ovog prehrambenog obrasca.
Ovaj mikrobni potpis predložen je kao novi biomarker Potencijal: njegova prisutnost povezana je s usporavanjem kognitivnog pada tijekom godina. Drugim riječima, ne radi se samo o mjerenju onoga što ljudi jedu, već i o promatrajte kako se taj način života odražava na vašu mikrobiotu i, posljedično, u evoluciji zdravlja njihovog mozga.
Profesor na URV-u i voditelj rada, Jordi Salas-Salvadó, naglašava da posjedovanje ovog "mikrobnog otiska prsta" otvara vrata osmisliti prehrambene ili čak mikrobiološke intervencije (na primjer, putem probiotika ili specifičnih promjena u prehrani) usmjerenih na promicanje zdravijeg kognitivnog starenja.
Za istraživače Odjela za biokemiju i biotehnologiju na URV-u Nancy Babio i Stephanie K. NishiOvi rezultati dobivaju posebnu važnost u kontekstu starenje stanovništva i porast broja slučajeva demencije u Španjolskoj i ostatku Europe. Poboljšanje kvalitete hrane, ističu, relativno je jednostavna i pristupačna strategija koja može imati stvaran utjecaj na zdravlje mozga.
Zdravstvene implikacije u Španjolskoj i Europi
Španjolska i druge južnoeuropske zemlje tradicionalno se smatraju kolijevkom Mediteranska prehranaMeđutim, nekoliko je studija pokazalo da se ovaj model progresivno napušta, posebno među mlađim generacijama. Kod starijih osoba s prekomjernom težinom, pretilošću i metaboličkim sindromom, nastavak ili održavanje ovog obrasca moglo bi imati dvostruka korist: poboljšavaju kardiometaboličko zdravlje i istovremeno pomažu u očuvanju kognitivne funkcije.
Metabolički sindrom, karakteriziran kombinacijom čimbenika kao što su hipertenzija, višak abdominalne masnoće, promijenjene razine glukoze i lipidaPovezan je s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2. Ova nova studija dodaje još jedan dio slagalici sugerirajući da bi mogao biti uključen i u početak ili ubrzanje kognitivnog padai da bi mediteranska prehrana mogla djelomično ublažiti taj rizik.
U praksi, rezultati podupiru preporuke koje su već uobičajene u europskim smjernicama javnog zdravstva: Povećajte konzumaciju svježe biljne hrane, dajte prednost djevičanskom maslinovom ulju kao glavnoj masnoći, birajte ribu umjesto crvenog mesa i ograničite ultra-prerađene proizvode i dodane šećereDaleko od toga da je to kruta smjernica, to je stil prehrane koji se može prilagoditi različitim kulturnim kontekstima unutar Europe.
Autori, međutim, inzistiraju na potrebi daljnjih istraživanja kako bi se preciznije definiralo koje specifične komponente mediteranske prehrane (na primjer, određene vrste vlakana, polifenoli ili zdrave masti) imaju veći utjecaj na mikrobiotu i kognitivne funkcije, te kako se ti nalazi mogu prenijeti na veliki preventivni programi.
S obzirom na povećanje očekivanog životnog vijeka i veću prevalenciju poremećaja poput demencije, ova vrsta dokaza pojačava ideju da briga o prehrani od srednje i starije dobi To ne utječe samo na srce ili težinu, već i na sposobnost održavanja neovisnosti i kvalitete života u kasnijim godinama.
