Ako postoji brzo predjelo koje se poslužuje za doručak, ručak ili večeru, to je miješani sendvič života, ali danas se odvažimo na novi recept. Napravit ćemo niskokalorični miješani fitness sendvič za manje od 5 minuta, a uz to je i ukusan. Ako želimo dodati kalorije, onda možemo koristiti druge sastojke, pa čak i dodavati umake. To već ostavljamo na izbor svakom čitatelju.
Stvaranje miješanog sendviča izgleda jednostavno, ali mi vam donosimo osnovni recept i nekoliko savjeta kako ga usavršiti. Naravno, što više dodamo to će imati više kalorija. Naš osnovni recept ima samo 200 kilokalorija, ako koristimo sir, šunku, jaja, umake itd., ovaj sendvič može ići i do 500 kilokalorija.
Jer je zdravo?
Zdravo je predjelo zbog svojih sastojaka, ako ih pravilno odaberemo. Kroz ovaj tekst znat ćemo kako odabrati najbolji kruh, pa čak i kako napraviti vegansku verziju ovog jednostavnog sendviča.
Naš recept za fit miješane sendviče zdrav je jer ispunjava osnovnu premisu o kojoj uvijek raspravljamo. To su sastojci koje je lako pronaći, kvalitetni, svježi, niskokalorični i vrlo jeftini. Dakle, to je zdrav obrok za naše tijelo, a i za naše gospodarstvo. Jesti jeftino nije sinonim za jesti loše.
naš sendvič jedva doseže 200 kilokalorija, budući da ćemo odabrati narezanu svježu puretinu ili pureća prsa. Služi nam i narezana pileća prsa, ali bez više. Morate izbjegavati one koje su napravljene sa sirom, pohane, s umacima itd. U svakom slučaju birajte između ostalog pečenje, pečenje na žaru, fino začinsko bilje, samo da je postotak pravog mesa veći od 80%.
Potreban nam je i sir, iako nije obavezan. Koristili smo niskokalorični rezani sir s visokim postotkom mlijeka, tako da je dobro obrađen. Morate izbjegavati topljene i gratinirane sireve koji su rijetko zdravi, a obično su mješavine raznih vrsta sireva, a postotak mlijeka je nizak. Druga mogućnost je da narežete dvije vrlo tanke ploške niskokaloričnog polusušenog sira. Također bi valjalo koristiti niskokalorični svježi sir i sol.
S druge strane, trebat će nam zelena salata, iako postoji još nekoliko povrća koje je vrlo pogodno za ovaj zdravi miješani sendvič. Preporučamo, zbog estetike i udobnosti, uzmite dva veća lista iceberg salate, odrežite tvrdi dio i to je to.
Koji se kruh koristi?
Kruh je ključ jer se u njemu nalaze gotovo sve kalorije. Imamo dvije mogućnosti, ili da ga napravimo kod kuće ili da kupimo onaj koji je jako kvalitetan. Možemo odabrati narezani kruh ili koristiti rustikalni kruh. Kako se radi o miješanom sendviču, odlučili smo se za rezani kruh.
Ovdje nije ključno ima li koru ili ne. Ključno je da bude 100% sveobuhvatan. Ovo naglašavamo jer cjelovito zrno čuva sve svoje dijelove, a rafinirano zrno samo dio endosperma, odnosno hrana od žitarica i rafiniranog brašna bit će bogatija ugljikohidratima. Dok žitarice ili brašno od 100% cjelovite pšenice imaju više vlakana, više proteina, vitamina. minerali itd
Španjolsko zakonodavstvo je u tom smislu slabo, budući da dopušta proizvođaču da naznači da je njegov proizvod cjelovito zrno, čak i ako ima samo minimalno 5% cjelovitog zrna žitarica ili cjelovitog pšeničnog brašna, odnosno da je još uvijek proizvod vrlo niske kvalitete i koji je vrlo sličan drugom napravljenom od rafiniranih žitarica.
Morate pročitati etiketu i odabrati raženi, pirov, zobeni, heljdin, itd. Što god odabrali, na etiketi prvi sastojak mora biti 100% integralno brašno ili kao minimalno 80%. ispod 70%, ne trebamo ga kupovati, moramo izabrati neki drugi kvalitetniji.
Također morate vidjeti ima li kruh drugih sjemenki, što je plus za naše tijelo na nutritivnoj razini. Trebao bi se pojaviti na naljepnici ekstra djevičansko maslinovo ulje, ili ako to nije moguće, visoko oleinsko suncokretovo ulje, bez rafiniranih ulja, bojila, zgušnjivača, konzervansa, aditiva, šećera itd.
veganska opcija
Na trenutnom tržištu postoje brojne imitacije narezanog mesa i kobasica životinjskog podrijetla, ali u veganskoj verziji. Problem je što je više od 90% nezdravih ultraprerađenih proizvoda, koji su u zdravoj prehrani prihvaćeni samo kao sporadična opcija.
Ako nađemo opciju u kojoj ima kvalitetnih sastojaka poput ekstra djevičanskog maslinovog ulja, visokog postotka soje, malo soli, malo masti, bez aditiva itd. možemo ga koristiti. Inače možemo koristiti Heura ili nešto slično dobrog sastava i uz pomoć gulilice ili noža izrežite tanke ploške od Heura trakica ili upotrijebite trakice direktno i dodajte ostale sastojke.
Ako ne nađemo niti jedan veganski narezak koji zadovoljava uvjete zdravog i niskokalorijskog sendviča, možemo koristiti samo povrće i staviti neku vrstu umaka. Ovaj umak mora biti bez šećera, aditiva, boja, začina, soli itd.
Savjeti za recept
Ovaj recept radimo nekoliko dana za doručak, a naša preporuka je da narezani kruh, osim što je 100% integralni, bude široko narezan i sa sjemenkama i žitaricama na kori i iznutra. Na taj način ćemo postići veći intenzitet, osjećat ćemo se zadovoljnije i imat ćemo raznovrsnije hranjive tvari.
Također, kruh treba biti lagano prepečen kako bi bio hrskav. Bez upotrebe maslaca ili ulja. Možemo koristiti tradicionalni toster ili aparat za sendviče.
Nekoliko paragrafa iznad smo već rekli da moramo izbjegavati nekvalitetne ribane ili rezane sireve, jer su to obično različite vrste topljenih sireva i imaju nizak postotak mliječnih proizvoda. Možemo birati svježi sir, dapače, on nam je najdraži izbor. El Svježi niskokalorični sir i sol iz Mercadone dobra su opcija za ovaj mixed fit sendvič.
Još jedan savjet je da koristite drugo povrće, primjerice krastavac, tikvice, patlidžan, bijele šparoge, rajčicu ili čak koristite voće ili špinat i janjetinu umjesto zelene salate. Prisjetimo se da se radi o laganom receptu, što više stvari stavimo u njega, to će imati više kalorija.
