Na ljestvici voća koje su međusobno vrlo slične imamo trešnje i trešnjine cvjetove. Dvije su to voćke koje se na prvi pogled čine iste i koje mnogi često brkaju. Međutim, ima ih razlike između pillory i trešanja.
U ovom članku ćemo vam reći koje su glavne razlike između pillory i trešanja.
Što je trešnja
Trešnja je mala voćka koja pripada obitelji Rosaceae, rodu Prunus, a znanstveno je poznata kao Prunus avium. Ovo ukusno voće porijeklom je iz Europe i zapadne Azije, no uzgaja se u mnogim dijelovima svijeta zbog svoje popularnosti u gastronomiji i ugodnog okusa.
Trešnje su općenito male, okrugle i tamno crvene, iako postoje i sorte koje mogu biti žute ili crne. Okus mu može varirati od slatkog do blago kiselog, ovisno o sorti. Pulpa trešnje je sočna i nježna, ugodne teksture u ustima.
Ovo voće ima široku primjenu u pripremi slastica, poput kolača, torti i sladoleda, a konzumira se i svježe kao zdrava grickalica. Također su izvor antioksidansa, vlakana i vitamina C, što ih čini hranjivom namirnicom.
Beru se tijekom ljetne sezone, uglavnom u lipnju i srpnju u mnogim regijama. Bere se ručno kako se ne bi oštetili plodovi i očuvala njihova kvaliteta.
Što je stupić
Trešnja je specifična sorta trešnje koja se odlikuje određenim osobinama. Iako se radi o trešnji, pillory ima neke značajne razlike u usporedbi s drugim sortama.
Najizrazitija značajka pillory je da ima dugu, tanku peteljku koja čvrsto prianja uz plod čak i nakon sazrijevanja. To znači da se nakon žetve stupić može odvojiti od stabla bez oštećenja stabljike., što ih čini idealnim za konzumaciju svježih i prezentiranih u visećim uzicama, kako se tradicionalno radi u nekim regijama.
Što se tiče okusa, trešnjini cvjetovi obično su slađi i manje kiseli od ostalih sorti trešanja, što ih čini užitkom za one koji traže lagani, voćni okus. Njihova koža općenito je duboke, sjajne crvene boje.
Osim okusa i izgleda, pillory također Poznate su po kratkoj sezoni berbe. Obično se skupljaju u relativno kratkom vremenskom razdoblju, obično u kasno proljeće ili rano ljeto, ovisno o regiji i vremenskim uvjetima. To ih čini sezonskom delicijom kojoj se mnogi ljudi vesele svake godine.
Glavne razlike između pillory i trešanja
Veličina i boja
Prva razlika koju vidimo je veličina i boja svakog od njih. Boja trešanja je svjetlije crvena od boje trešnjinih cvjetova. i veće su, promjera oko 2 cm. Same mlatice su manje i tamnije, intenzivnije boje, između kestenjaste i ljubičaste. Općenito, te razlike u veličini i boji uvelike ovise o vremenu sazrijevanja i klimi ili terenu na kojem rastu. Nije to samo stvar fizike, jer njihova veličina i boja također utječu na njihov okus i teksturu.
Rep i spojna točka
Sljedeća očita razlika koja nam pomaže razlikovati trešnju od trešnje je ima li peteljku ili ne. Ako ima rep, trešnja je, ako nema, trešnja je. Jedna od jedinstvenih karakteristika potonjeg je da pada sa stabla, prirodno ostavljajući ovu peteljku na sebi. Tako, Spoj između ploda i peteljke potpuno je zacijeljen, što omogućuje bolje i dulje očuvanje ploda.
Tada je samo trešnja ta koja prirodno drži i prodaje svoju peteljku. Ako ga uklonimo, ono što radimo je da to mjesto spajanja izlažemo zraku, ostavljamo ga nezaštićenim i držimo ga hladnim kraće vrijeme. Ako pri laganom cijeđenju ne izlazi sok, a plod ostaje čvrst, nema sumnje da se radi o šipaku. Stoga se također može reći da su trešnje, iako veće, lomljivije i manje otporne od svojih srodnika.
Okus i tekstura
Drugi ključ za razlikovanje dva voća je okus. Oba su slatka, sočna i ukusna, ali postoje suptilne razlike u teksturi koje nam pomažu da ih razlikujemo. Trešnje imaju slađi i kiselkastiji okus, dok su obične trešnje kiselije. Razlika je i u teksturi mesa jer je pillory meso bogatije i hrskavije kada ga žvačete.
Trešnja je veća i manje mesnata od trešnje, jer obično ima veću unutarnju košticu. Kao rezultat toga, imaju manje pulpe, bogatiji, koncentriraniji okus i zasitniji su. Tekstura kože je također vrlo očita, boja trešnje je nježnija, boja trešnje je mekša i glatkija.
Zrelost
Konzumiranje sezonskog voća jedan je od ključeva za iskorištavanje svih njegovih okusa, mirisa i nutritivnih potencijala. Što se tiče trešanja i trešnjinog cvijeta, nema sumnje da i jedni i drugi vole toplinu, pa zato i stižu kad temperature počnu rasti. Međutim, Svaki ima svoj točan trenutak i svoj proces sazrijevanja, što je još jedan ključ za njihovo razlikovanje.
Sezona trešanja počinje u kasno proljeće, između svibnja i lipnja, dok sorte trešanja stižu kasnije u rano ljeto. Sazrijeva kasnije jer mu treba duže. Idealan način da se uvjerite u ovaj detalj je da provjerite etiketu proizvoda, na kojoj mora biti naznačena točna sorta voća.
Značajke i prednosti
Osim okusa i sočnosti, i trešnje i trešnjini cvjetovi imaju pročišćavajuća i antioksidativna svojstva. Njihova je nutritivna vrijednost slična jer moramo imati na umu da je, ipak, riječ o istom voću, ističući njegov doprinos ugljikohidratima, uglavnom jednostavnim šećerima poput fruktoze, glukoze i saharoze. U Dodatku, Omogućuju velike količine vlakana, što pomaže u poboljšanju crijevnog tranzita.
U tom smislu, prirodne kiseline sadržane u ove dvije voćke djeluju kao stimulansi probavnih žlijezda u tijelu, a svojim sadržajem pektina (topivih biljnih vlakana) daju vrlo blagotvoran prirodni laksativni učinak.
Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o razlikama između pilule i trešanja.