Kava je jedno od onih pića koja nam daju energiju na početku dana. Zamaman okus i miris šalice kave koja se diže elementi su kojima malo tko može odoljeti. No, kao što je slučaj u cijelom svijetu prehrane, kavu nije dobro zlorabiti.
Stoga ćemo ovaj članak posvetiti vama Koliko kava smijete popiti dnevno i koje vrste kave postoje?.
Vrste kave
Dok je svijet kave golem i raznolik, zrna kave se svrstavaju u četiri različite kategorije ili vrste. To je zbog značajne varijabilnosti među biljkama kave; Međutim, postoje samo četiri vrste koje se smatraju prikladnima za ljudsku prehranu.
Glavni čimbenik leži u razlikovnim i intrinzičnim karakteristikama ovih sorti kave, uključujući njihovu otpornost na bolesti i produktivnost plodova i biljaka kave.
Pogledajmo koje su 4 glavne vrste kave:
- La Raznolikost arabice kave je najpriznatija i najkonzumiranija vrsta u svijetu. Ova istaknutost pripisuje se činjenici da Arabica čini nešto više od 60 posto svjetske proizvodnje kave. Podaci Međunarodnog trgovačkog centra (ITC) pokazuju da je ova posebna sorta činila približno 61% globalne proizvodnje kave između 2004. i 2010. Brojke bi potencijalno mogle biti veće da nije bilo brojnih bolesti koje pogađaju ovu sortu. Vrsta C. arabica obuhvaća širok raspon sorti, svaka s posebnim karakteristikama.
- Sorta Robusta, poznatija kao canephora kava, nudi jači profil okusa i pristupačnija je u usporedbi s poznatijim zrnom arabice. Njegova oznaka kao robusta je zbog superiorne otpornosti na bolesti u usporedbi s Arabicom.
- Excelsa vrsta kave Ima svoje korijene u Africi, posebno oko jezera Čad. Svjetska proizvodnja ove sorte kave prilično je ograničena. Iako izgledom podsjeća na Libericu, njezin je profil okusa poseban. I Excelsa i Liberica nisu široko konzumirane, uglavnom zbog popularnosti Arabice i prevalencije Robusta. Osim u Africi, Excelsa se uzgaja i na Filipinima i u Indoneziji.
- Sorta Liberica, ili Liberica kava, sorta je kave koja, iako nije u širokoj upotrebi, ima bogatstvo i snagu koju ne treba podcjenjivati. Ova kava ima karakterističan profil okusa i primarno dolazi iz Monrovije u Liberiji, što se odražava i u njenom nazivu. Posebno je popularan u sjevernoeuropskim zemljama, gdje je njegova konzumacija dosta česta.
Koliki je preporučeni dnevni unos kave i kofeina?
Kofein, najpriznatiji sastojak kave, spoj je koji ima stimulirajući učinak, koji obično djeluje između 15 i 45 minuta nakon konzumiranja, dok njegov utjecaj može trajati i do četiri sata. Uz to, kava je bogata mineralima, vitaminima i značajnom količinom antioksidansa.
Slijedom toga, Uprava za hranu i lijekove (FDA) priznaje da kava može biti korisna za određene ljude, sve dok se konzumira umjereno. Zapravo, Odluka o potpunom izbacivanju kave ili smanjenju dnevne konzumacije uvelike ovisi o osobi i njenom specifičnom zdravstvenom stanju. Ovo razmišljanje je sasvim racionalno ako uzmemo u obzir varijable poput niskog krvnog tlaka ili hipertenzije, tjelesne težine, uzimanja određenih lijekova i individualne tolerancije na kofein.
Redovita dnevna konzumacija kave
Uzimajući to u obzir, FDA procjenjuje da dnevni unos kofeina zdrave odrasle osobe ne smije prelaziti 400 miligrama. Ta je količina približno jednaka tri ili četiri šalice kave dnevno, pod uvjetom da nema temeljnih zdravstvenih problema ili kontraindikacija. Za točno određivanje ovog unosa, bitno je znati sadržaj kofeina prisutan u svakoj vrsti kave, koji može značajno varirati.
Općenito, sadržaj kofeina u kapsulama kave kreće se između 55 i 90 miligrama, ovisno o vrsti. Instant kava obično sadrži oko 57 miligrama kofeina, dok standardni espresso ima oko 80 miligrama. Šalica filter kave od 200 mililitara općenito sadrži oko 90 miligrama kofeina, a americano kava, od 354 mililitara, sadrži 154 miligrama. Uz to, kada se razmatra preporučena dnevna granica od 400 miligrama kofeina, važno je uzeti u obzir cola napitke i druge napitke, poput mate čaja ili čaja, koji također doprinose ukupnom unosu kofeina.
Međutim, postoji određena skupina ljudi koja bi se trebala suzdržati od konzumacije kave ili kofeina, koji se također nalazi u nekoliko drugih proizvoda. U ovu skupinu spadaju trudnice, osobe s kardiovaskularnim bolestima te osobe koje pate od želučanih i psihičkih problema.
Štetni učinci povezani s unosom kofeina
Prekoračenje preporučenog unosa kave može izazvati različite učinke koji smanjuju kvalitetu života. Nesanica je glavna posljedica, praćena glavoboljama, povećana učestalost mokrenja, drhtanje mišića i ubrzan rad srca, kao i osjećaj razdražljivosti i nervoze.
Prednosti prestanka konzumiranja kave
Tijelo će prepoznati potpunu obustavu konzumiranja kave, iako se mogu pojaviti početne nuspojave. Posebno, Možete osjetiti pojačan umor, sličan osjećaju iscrpljenosti, a možete osjetiti i glavobolje uz epizode zatvora. Ovi simptomi bit će privremeni i potpuno privremeni, proizašli iz kratkog razdoblja apstinencije.
Bez obzira na okolnosti, vidjet ćete poboljšanje kvalitete sna i smanjenje razine anksioznosti. Osim toga, smanjit će se učestalost posjeta kupaonici, budući da kava potiče pojačano mokrenje tijekom njezine konzumacije. Osim toga, vjerojatno će se smanjiti i kalorijski unos, budući da ljudi koji konzumiraju kavu često dodaju šećer ili zaslađivač uz kekse ili druge slatkiše.
Alternative kavi
Ako se ne volite u potpunosti odreći kave, bilo zbog ugodnog osjećaja koji pruža ranim buđenjem ili zbog njezine uloge u održavanju budnosti, razmislite o smanjenju konzumacije na minimum. opcija je ograničiti ga na doručak, svesti ga na jednu šalicu dnevno i rezervirati za povremenu konzumaciju.
Možete odlučiti zamijeniti kavu u potpunosti ili ostatak dana raznim toplim napicima bez kofeina koji su dostupni na tržištu, poput kave od maslačka, kave od lupina, kave od slada, čokolade, žitarica, cikorije ili biljnih napitaka poput metvice ili paprene metvice. .