Una nedavna istraživanja objavljeno u Journal of Clinical Lipidology raspravlja o tome kako su dijete s niskim udjelom ugljikohidrata (10-25% ukupnih dnevnih kalorija) i vrlo niskim udjelom ugljikohidrata (manje od 10% ukupnih dnevnih kalorija, uključujući keto) utjecale na tjelesnu težinu i druge kardio-metaboličke rizike čimbenici, kao što su lipidi u krvi, kontrola glikemije i visoki krvni tlak.
Istraživači su otkrili da nakon dijete s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata, poput ketogene dijete, tijekom duljeg vremenskog razdoblja nije imalo dugoročne koristi. Osim toga, ova vrsta dijete i druge dijete koje ograničavaju ugljikohidrate mogu ozbiljno ograničiti hranu bogatu hranjivim tvarima koja može ponuditi kardio-metaboličke prednosti.
Isplati li se dugoročno pridržavati keto dijete?
Pregledom je utvrđeno da iako ljudi na ketogenoj dijeti može doći do većeg gubitka težine u kratkom roku od onih na dijeti s niskim udjelom masti, nakon 12 mjeseci ili više, nema razlike u gubitku težine. Osim toga, dugoročno pridržavanje ovih dijeta može biti izazovno, a dugoročni rizici i dobrobiti dijete s niskim udjelom ugljikohidrata još nisu u potpunosti shvaćeni.
Započinjanje dijete s vrlo malo ugljikohidrata, kao što je keto, također može imati nešto ozbiljne nuspojave. Ljudi mogu osjetiti simptome poznate kao "keto gripa“, što uključuje vrtoglavicu, vrtoglavicu, umor, poteškoće s vježbanjem, nedostatak sna i zatvor.
Kada nas zanima holesterol, učinak dijeta s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata i ketogenih dijeta na LDL ("loš") kolesterol je promjenjiv. Neki ljudi mogu primijetiti povećanje razine LDL-a na ovim dijetama, prvenstveno zbog visokog unosa zasićenih masnih kiselina i kolesterola u prehrani. Stoga se osobama koje odluče slijediti ove dijete preporučuje praćenje lipida.
Također je važno napomenuti da keto dijete nisu za svakoga. Osobe s dijabetesom tipa 2 mogu doživjeti hipoglikemija (niska razina šećera u krvi) ako im lijekovi nisu prilagođeni, i oni koji ih uzimaju antikoagulansi Osobe ovisne o vitaminu K možda će trebati češće praćenje zbog moguće promjene u unosu vitamina K. Ne preporučuje se osobama koje imaju povišene razine kolesterola u krvi pokušajte s dijetom, a oni koji imaju aterosklerotsku kardiovaskularnu bolest, povijest fibrilacije atrija ili prisutnost zatajenja srca, bolesti bubrega ili jetre trebali bi razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što pokušaju s dijetom.
Nisu svi opasni po zdravlje
S druge strane, dijete s niskim i vrlo niskim udjelom ugljikohidrata snižene razine triglicerida kod sudionika studije, u usporedbi s onima na dijeti s visokim udjelom ugljikohidrata i malo masti. I, iako ove dijete s niskim udjelom ugljikohidrata povećane razine HDL kolesterola (dobro) kratkoročno, povoljan učinak se smanjio nakon šest mjeseci, osobito kod osoba s dijabetesom tipa 2 ili predijabetesom. postojao je i a smanjenje upotrebe lijekova za dijabetes kada su ljudi s dijabetesom tipa 2 slijedili dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, iako unos ugljikohidrata nije bio dovoljno nizak da bi se smatrao keto dijetom.
Trenutačni dokazi podupiru da dijeta s niskim unosom ugljikohidrata ili dijeta s umjerenim unosom ugljikohidrata (26-44% ukupnih dnevnih kalorija) može kratkoročno koristiti ljudima koji imaju prekomjernu težinu ili pretilo (dva do šest mjeseci) za početak mršavljenja, osobe s dijabetesom tipa II, te za snižavanje razine triglicerida i povećanje HDL kolesterola.
Iako tjelesna izvedba ili tjelesna aktivnost nisu uzeti u obzir za ovu izjavu, trenutni dokazi ne podupiru da su dijete s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata ili ketogene dijete korisnije za tjelesnu izvedbu ili tjelesnu aktivnost kod amaterskih ili vrhunskih sportaša; dapače, pokazalo se smanjena izvedba kod nekih sportaša.
Ako želite pročistiti svoju prehranu, a ne znate odakle započeti, dijeta koja do danas ima najviše dokaza da podržava gubitak težine i ima blagotvorne zdravstvene učinke, kao što je smanjenje kardio-metaboličkih čimbenika rizika je Mediteran, što uključuje unos puno svježeg povrća i voća, cjelovitih žitarica, sjemenki i orašastih plodova, mahunarki i ribe ili školjki, kao i umjeren unos ugljikohidrata.