Iako su milijuni ljudi diljem svijeta uspješno pratili duhovno čišćenje ramazanom više od tisuću godina, neki drugi strahuju da će post u tako dugom razdoblju imati štetne učinke na njihovo zdravlje.
Ako ste jedan od onih koji se brinu, mi smo tu da razjasnimo vaše sumnje. Naučite dobrobiti i nedostatke ove duhovne prakse.
Koji je ramazan?
Ramazan je "mjesec posta" u islamskom kalendaru. Tehnički je to deveti mjesec kalendara, iako se točan datum prenosi iz jedne godine u drugu. Budući da je muslimanska kalendarska godina kraća od gregorijanske kalendarske godine, svake godine počinje 10 do 12 dana ranije, što joj omogućuje da pada u svim godišnjim dobima tijekom 33-godišnjeg ciklusa. Ramazan traje od Od 1. travnja do 1. svibnja 2022 (datumi ovise o izgledu polumjeseca i mogu se razlikovati od zemlje do zemlje).
Jedan od stubova islama je samokontrola njegovih sljedbenika, zato je brzo u ovom datumu. Šire se tumači kao obveza suzdržavanja između zore i sumraka obrok, la piće, la seksualna aktivnost i sve oblike nemoralnog ponašanja, uključujući nečiste ili neugodne misli. Dakle, lažne riječi, pogrešna djela ili namjere jednako su destruktivni za post kao i jelo ili piće.
U islamu je to blagoslovljen mjesec, kada se ljudi fokusiraju na svoje obveze prema Bogu i svojoj vjeri. Tijekom ovih tjedana ljudi poste samo danju. Čim sunce zađe, opet se smije jesti i piti, no je li ovakav post koristan za zdravlje?
Prednosti posta od 18 sati
Postoje neki pozitivni učinci poštovanja ramazana uz tako duge postove. Iako ne bi svi ljudi trebali prihvatiti ovu vrstu prehrane na mjesec dana, mnogi će imati koristi od njezine prakse.
Gubitak kilograma
Iako ramazan neće nužno uzrokovati gubitak težine, članak "The Washington Posta" iz rujna 2008. pokazuje da teheranski medicinski dijetetičari koriste ovu praksu kako bi pomogli ljudima s prekomjernom težinom da postignu svoje ciljeve. Umjesto da jedu gozbu i gutaju se slatkišima i masnom hranom čim sunce zađe i post završi, ljudi koji poste od 18 sati mogu jednostavno pojesti zdravu večeru koja se sastoji od juhe, svježeg kruha, datulja i kozjeg sira .
Također, povremeni post je vrlo učinkovit za mršavljenje i salo. Kada ograničimo unos hrane tijekom dana, smanjujemo šanse za obolijevanje od kardiovaskularnih bolesti. Dulje gladovanje dovodi do metaboličkog pomaka koji potiče brzi gubitak.
nizak šećer u krvi
Kada provedete duge sate bez jela, razina šećera u krvi pada. Tijelo koristi pohranjenu glukozu za energiju tijekom posta. Osobe s dijabetesom trebaju razgovarati sa svojim liječnicima prije dužeg posta, ali oni s visokim šećerom u krvi, ali nemaju dijabetes, imat će koristi od tog procesa.
Poznato je da povremeni post ima značajne prednosti u smislu otpornosti na inzulin. Sve što može pomoći u kontroli inzulina u vašem tijelu dovest će do dramatičnog smanjenja razine šećera u krvi.
naučite zdrave navike
Ako ste navikli jesti mnogo slatke hrane u svom svakodnevnom životu, ramazan bi također mogao biti dobro vrijeme da se riješite te navike. Dok sunce zalazi, možete odlučiti hraniti svoje tijelo hranom koja se polako pretvara u glukozu, poput cjelovitih žitarica i druge hrane bogate vlaknima, umjesto da se vratite na slatkiše.
Ova promjena ima dvostruku korist. Najočitije je da ćete jesti zdraviju hranu koja je bogatija hranjivim tvarima i ima manje kalorija. Druga korist je da ćete biti manje gladni tijekom dana kada postite. Hrana koja se sporo pretvara u glukozu držat će vas energijom dulje sate i pomoći u kontroli žudnje i gladi tijekom dana.
konzumacija datulja
Iako se tri hurme jedu na početku svakog dana tijekom Ramazana iz duhovnih razloga, one također dolaze s dodatnim bonusom višestrukih zdravstvenih dobrobiti. Jedan od najvažnijih aspekata posta je unos prave količine energije, a s obzirom na to da prosječna porcija datulja sadrži 31 gram ugljikohidrata, ovo je jedna od savršenih namirnica za sebe snaga.
Hurme su također odličan način da dobijete fibra prijeko potreban, koji će pomoći i poboljšati probavu tijekom tog mjeseca. Dodajte tome svoje visoke razine potasio, magnezij y Vitamini B, i brzo postaje očito da su datulje jedno od najzdravijih voća.
ojačati svoj mozak
Sigurno ste svjesni pozitivnih učinaka koje post može imati na vaše mentalno blagostanje i duhovni fokus, ali moć ramazana koja potiče mozak još je važnija nego što mislite. Istraživanje američkih znanstvenika pokazalo je da je mentalni fokus postignut tijekom ovog mjeseca povećava razinu neurotrofnog faktora koji potiče iz mozga, što uzrokuje da tijelo proizvodi više moždanih stanica, čime se poboljšava rad mozga.
Isto tako, jasno smanjenje količine hormona Kortizol, koje proizvodi nadbubrežna žlijezda, znači da su razine stresa znatno smanjene.
Nizak kolesterol
Svi znamo da je gubitak tjelesne težine jedan od mogućih fizičkih rezultata posta, ali postoji i mnoštvo zdravih promjena koje se događaju iza kulisa. Tim kardiologa otkrio je da ljudi uživaju u pozitivnom učinku na svoj lipidni profil, što znači da postoji smanjenje kolesterola u krvi.
Nizak kolesterol poboljšava zdravlje kardiovaskularnog sustava, uvelike smanjujući rizik od srčanih bolesti, srčanog ili moždanog udara. Također, ako jedete zdravu hranu nakon Ramazana, ovu novosniženu razinu kolesterola trebalo bi lako održavati.
Dugotrajno smanjenje apetita
Jedan od glavnih problema s ekstremnim modnim dijetama je taj što se gubitak težine često brzo vrati. Ovo nije slučaj. Smanjenje količine hrane koja se konzumira tijekom posta uzrokuje postupno smanjenje želuca, što znači da ćemo trebati jesti manje hrane da bismo se osjećali siti.
Međutim, imajte na umu da ramazan traje samo mjesec dana. Kada završe, većina ljudi odbija nastaviti tako dug post. To uzrokuje povratak normalne razine apetita.
Apsorbirate više hranjivih tvari
Ako ne jedete tijekom dana, vidjet ćete da vaš metabolizam postaje učinkovitiji, što znači da se povećava količina hranjivih tvari koje apsorbirate iz hrane. To je zbog porasta hormona tzv adiponektin, koji nastaje kombinacijom posta i jela kasno navečer, a omogućuje mišićima da apsorbiraju više hranjivih tvari.
To će dovesti do zdravstvenih dobrobiti u cijelom tijelu, jer različita područja mogu bolje apsorbirati i iskoristiti hranjive tvari koje su im potrebne za funkcioniranje.
Psihološke koristi
Za vrijeme posta muslimani su dužni suzdržavati se od neistina u riječima i postupcima, od bilo kakvog neukog i nedoličnog ponašanja, te od svađa, svađa i pohotnih misli.
Kao rezultat toga, post jača kontrolu nagona i pomaže u razvoju dobrog ponašanja. Uz molitvu, ovo čišćenje tijela i duše usklađuje unutarnju i vanjsku sferu pojedinca. Prema nalazima jedne studije, pokazalo se da se ljudi koji poste osjećaju mirnije i smirenije tijekom tog razdoblja samorefleksije i samokontrole.
Nedostaci i kontraindikacije
Istraživanja pokazuju da nakon razdoblja posta ljudi žude za hranom bogatijom škrobom i više kalorija. To može poništiti planirane učinke plana kontrole težine.
Neke kratkoročne nuspojave uključuju glavobolje, vrtoglavica, ošamućenost, umor, nizak krvni tlak i abnormalni srčani ritmovi. Tvrdi se da post može utjecati na sposobnost tijela da apsorbira određene lijekove i ometa vitalne dnevne tjelesne funkcije. Uzdržavanje od hrane također može biti rizično za ljude koji su već pothranjeni, na primjer, pacijente s Rak. Tijekom vremena, učinci odvikavanja od hrane uvelike se razlikuju ovisno o osobi koja posti.
Drugi bod protiv je brzo stoljeće, u kojem nije dozvoljeno piti vodu za piće. Naša tijela se sastoje od 70 do 80 posto vode, pa bi suhi post otežao našim tijelima obavljanje svakodnevnih zadataka, poput ispiranja toksina ili pomaganja hranjivim tvarima da uđu u stanice. Naši bubrezi, srce, pluća i svi ostali organi u tijelu o kojima ovisimo za normalan i zdrav život, teško bi patili bez odgovarajuće hidratacije.
To je praksa koja povećava rizik od dehidracija (osobito u vrućim vremenima i na mjestima). To može dovesti do bubrežnih kamenaca, napadaja, niskog volumena krvi i niskog krvnog tlaka, neravnoteže elektrolita, pa čak i smrti.
Također, imajte na umu da gubitak težine može prikriti smanjenje tekućine.
Što jesti za vrijeme ramazana?
Postoje neke preporuke prilikom ramazana kako ishrana ne bi izmakla kontroli.
Suhur (obrok prije zore)
Preporuča se piti puno tekućine i birati hranu bogatu tekućinom kako biste bili dobro hidrirani sljedeći dan. Odabrat ćemo hranu bogatu škrobom za energiju, birajući bogate vlaknima ili cjelovite žitarice gdje je to moguće, jer nam mogu pomoći da se osjećamo siti i mogu pomoći probavi, što pomaže u sprječavanju zatvora.
- Voće i povrće. Voće i povrće neophodni su tijekom posta jer su puni vlakana i poboljšavaju osjećaj sitosti te sprječavaju zatvor. Također sadrže vitamine, minerale i fitokemikalije koje su vitalne za dobro zdravlje.
- Ugljikohidrati s visokim udjelom vlakana. To bi uključivalo namirnice poput smeđe riže, kruha od cjelovitog zrna pšenice, zobenih pahuljica, žitarica. Dulje se probavljaju i stoga pomažu u održavanju razine energije dulje.
- meso i alternative. Piletina bez kože, riba i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti pružaju izvrstan izvor proteina uz ograničenje unosa masti. Osim toga, pomažu u obnavljanju i izgradnji tjelesnog tkiva. Konzumacija mliječnih proizvoda bogatih kalcijem također pomaže u održavanju jakih kostiju. Oni koji ne podnose laktozu mogu odabrati mlijeko bez laktoze ili sojino mlijeko obogaćeno kalcijem.
Iftar (večera)
Iftar je vrijeme za obnavljanje razine energije. Bilo bi bolje konzumirati namirnice iz svih glavnih skupina namirnica: voće i povrće, riža i zamjene, meso i zamjene (uključujući mliječne proizvode).
- Voće i povrće. Preporučuju se dvije porcije povrća i dvije porcije voća dnevno, pazite da u svakom od svoja dva obroka imate jednu porciju voća i jednu porciju povrća. Tradicionalno, tijekom ramazana, hurme se jedu na početku iftara kao simbol prekida posta. Budući da su izvrstan izvor energije i kalija, pomažu u dobrom radu mišića i živaca. Međutim, zapamtite da ne smijete konzumirati previše jer datulje imaju visok sadržaj šećera.
- Riža i alternative. Kruh od cjelovitog zrna pšenice, smeđa riža ili rezanci od cjelovitog zrna složeni su ugljikohidrati koji tijelu daju energiju, vlakna i minerale. U usporedbi sa slatkom hranom i desertima, oni pružaju stabilniju i održiviju razinu energije.
- meso i alternative. Uključit ćemo bogate izvore proteina kao što su nemasno meso, piletina bez kože, riba, jaja, mahunarke i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.
Kako bi obroci ostali zdravi, ograničit ćemo upotrebu ulja za kuhanje i odlučiti se za kuhanje na pari, pečenje, pečenje ili lagano prženje. Pri odabiru ulja treba birati i ona s visokim udjelom nezasićenih masnoća, poput ulja repice i sojina ulja.
savjeti
Post tokom mjeseca Ramazana je i mentalna i fizička vježba. Iako se možemo razlikovati u tome kako pripremamo svoj um i tijelo, postoje neke preporuke koje mogu pomoći muslimanima da se prilagode dnevnom postu.
ostanite hidrirani
Pokušat ćemo piti tekućinu nekoliko puta tijekom noći, čak i ako nismo jako žedni; žeđ je znak da je tijelo već dehidrirano. Odabrat ćemo tekućine koje ne sadrže kofein, jer kofeinska pića mogu dehidrirati. Prekidanje posta na iftaru (večera nakon zalaska sunca) vodom nije samo tradicionalno, već osigurava da dobijemo najbolji izvor hidratacije u tijelu prije nego što nas hrana omesti.
Ali morate biti oprezni i ne pretjerati s previše pijenja odjednom. Pokušaj popiti nekoliko litara odjednom može razrijediti tjelesne elektrolite, izazivajući potencijalno smrtonosno stanje koje se naziva trovanje vodom.
Ne jedite višak
Potrebno je oko 20 minuta da tijelo registrira da smo dovoljno pojeli. Dakle, ne bismo se trebali prejedati za vrijeme iftara. Pažljivo jesti i osluškivati kada je glad doista zadovoljena manje opterećuje tijelo i daje nam više energije nego jesti velike količine odjednom.
Baš kao što se preskakanje suhura ne preporučuje, prejedanje kada je vrijeme za prekid posta može naškoditi tijelu. Iftar bi trebao biti hranjiv i dobro izbalansiran obrok, a ne gozba. Prejedanje i pretjerana konzumacija masne hrane posebice može dovesti do probavnih smetnji i debljanja. Usporit ćemo i uživati u svakom zalogaju hrane.
Vježbajte vježbu
Iako post može biti fizički iscrpljujući, nastojat ćemo ne biti potpuno sjedilački. Ako inače vježbamo ujutro, pokušat ćemo testirati kako se tijelo osjeća ako vježbu prebacite na noć nakon prekida posta.
Naporno vježbanje tijekom dana nije dobra ideja jer možemo brzo dehidrirati. Možemo raditi kratke, lagane šetnje ili se malo istezati kako bismo održali energiju tijekom dana.
Jedite uravnoteženo
Postoje neke tajne uspješnog sehrija (objeda prije zore). Zajedno, komponente uravnoteženog obroka pomažu u održavanju stabilnije razine šećera u krvi, dajući nam dobru energiju. Neke od stvari koje treba uključiti u svoj sehri:
- Cjelovite žitarice: Izvori uključuju žitarice od cjelovitog zrna, kruh od cjelovitog zrna pšenice, smeđu rižu i zobene pahuljice.
- Svježe voće i povrće.
- Proteini: izvori uključuju mlijeko, jogurt, jaja, orašaste plodove.
- Zdrave masti: izvori su orasi i masline.
Može li ramazan biti vegan?
Iako je tradicionalni iftar jelovnik većinom vegetarijanski, tu "žrtvu" nadoknađujete duplom količinom ćevapa, birijanija i peciva u vrijeme večere. Nekako se pretpostavlja da bi meso koje se prodaje na tržnicama u zemlji s muslimanskom većinom bilo halal, dobiveno od životinja i/ili peradi koji su pripremljeni u skladu s islamskim zakonom.
Ali, prema islamu, ako život životinje mora prestati radi ljudskog opstanka, onda se njen život smije oduzeti samo u ime Boga. Operativne riječi ovdje su 'morati' i 'preživjeti'. Ne želja, apetit, žudnja ili ritual, već preživljavanje. Da bi to meso bilo halal, životinje moraju biti dobro tretirane prije klanja; ne smiju gledati kako pred njima ubijaju druge životinje; nož se ne smije oštriti u prisutnosti životinje; životinja ne smije biti u neugodnom položaju i nekoliko drugih pravila koja se moraju pridržavati prilikom obrade mesa.
Mnogi muslimani su pod dojmom da je njihova dužnost kao muslimana jesti meso, a budući da su vaš prorok i njegovi učenici jeli meso, sugeriranje vegetarijanstva ili veganstva muslimanu bi se razmotrilo. antiislamski. Vegetarijanstvo je zapravo potpuno halal i čak se potiče u islamu. Nekada je većina muslimana jela meso, ako su bili imućni, poput srednje klase, jednom tjedno petkom. Dakle, tradicionalno su muslimani bili poluvegetarijanci.
Ljudsko tijelo u svom prirodnom i zdravom stanju nikada neće žudjeti za hranom koju ne bi trebalo jesti. Žudnja za šećerom, mesom, sirom, prženom hranom i prerađenom hranom ukazuje na parazite, nedostatke i druge neravnoteže u tijelu. Post, ako se slijedi na veganskoj prehrani, ispravlja ove neravnoteže i uči tijelo da žudi (ne žudi) za zdravom hranom.
Ramazan ljeti
Moguće je da mjesec ramazan nastupi sredinom ljeta. Prirodna je sklonost jesti lagano tijekom ljeta i prijeći s visokokalorične hrane na puno lakšu hranu.
U vrijeme iftara, važno je uzeti malo tekućine s vitaminima, poput voćnog soka ili cijelog voća. Običaj je da muslimani prekidaju post (iftar) nekim hurmama. Ova hrana sadrži jedinstvenu mješavinu glukoze i fruktoze i vrlo je bogata kalijem, ključnim mineralom za rehidraciju, i posebnom mješavinom ugljikohidrata koja poboljšava hidrataciju osim same vode. Također imaju hranjivi sastojak koji se zove beta-D-glukan, a to je topivo vlakno koje ima zdravstvene prednosti i može povećati osjećaj sitosti. Uglavnom, kada za iftar pojedemo hurmu i vodu, naše tijelo se mnogo brže hidrira nego samo vodom.
La Skuta odličan je za ramazan ljeti jer povećava korisne bakterije u crijevima te poboljšava probavu i jača imunitet. Ispijanje čaše mlaćenice neposredno prije izlaska na sunce pomaže u sprječavanju dehidracije. Prirodna osvježavajuća pića poput kokosove vode, soka od limuna, mlaćenice, soka od šećerne trske itd., koja su bogata mineralima, obično se preferiraju u odnosu na bezalkoholna pića, kofeinska i druga pića.
Preporuča se unos puno svježeg voća, sirovih salata i blago začinjene hrane. Voće i povrće je lako probavljivo i ima visok sadržaj vode, što pomaže kod hidratacije. Lubenica je ljetna hrana za detoksikaciju broj jedan. Voće je izuzetno korisno u stvaranju lužina u tijelu; a također je bogat dijetalnim vlaknima i kalijem.