Činjenica da ne možemo dobro žvakati onemogućuje nam da jedemo jednako normalno kao i uvijek. Čini se glupo, ali ponekad vjerujemo da ako ne možemo dobro žvakati, šanse da dobro jedemo su smanjene, ali jako smo u krivu, jer ćemo u ovom tekstu vidjeti sve namirnice koje su nam nadohvat ruke i koje su lako žvačući.
Postoje dijete koje se lako žvaču i nisu samo za starije osobe koje nose zubne proteze ili su usred stomatološke terapije za ugradnju zuba poput implantata. Ali ova vrsta hrane može se koristiti u mnogim prilikama, kao što ćemo vidjeti u nastavku.
Što je dijeta za lagano žvakanje
To je vrsta hrane koja se inače uzima pravodobno, zbog operacija u ustima, nosu, grlu, aparatića, nedostatka zuba, vađenja zuba, ozljeda usne šupljine, infekcije, upale grla itd. Ovakav način prehrane mora biti prilagođen potrebama svakoga, primjerice, ako smo alergični na banane, to što preporučamo banane ne znači da je konzumacija ovog voća obavezna.
To su namirnice koje nisu čvrste ili koje ne zahtijevaju veliki napor u ustima, pa je žvakanje brzo ili gotovo nikakvo. Stručnjaci preporučuju žvakanje oko 30 puta svaki zalogaj, no ponekad je, zbog boli ili savjeta liječnika, bolje ne žvakati.
Kroz ovaj tekst naučit ćemo mnoštvo namirnica i ideja koje možemo uzeti u dane kada nam je jako teško žvakati. Pokušat ćemo kreirati raznoliku hranu kako bismo svi mogli iskoristiti ideje, tako da će biti i hrane pogodne za vegansku i vegetarijansku prehranu.
Dozvoljena hrana
Mnoštvo je namirnica dopuštenih za one dane kada trebamo jesti raznoliko i zdravo, ali što manje žvakati. Kroz ovaj odjeljak vidjet ćemo niz namirnica i unutar njih neke ideje o tome kako ih možemo jesti kako bismo ih učinili raznolikijima.
Pire, juhe i juhe
Sve što je povrće ili pire od buta je dobrodošlo, kao i juhe, kreme, consomméi, temeljci i slično. To će nam pomoći da budemo hidratizirani i nahranjeni, iako ako ova dijeta potraje dugo, vjerojatno je da ćemo izgubiti puno kilograma i puno mišićne mase ako jedemo samo ove opcije. Zbog toga preporučujemo dodavanje konzistentnih elemenata kao što su nasjeckano meso ili riba, kruh, povrće kuhano na pari itd.
Ovakvu vrstu hrane, budući da ne možemo dobro žvakati, a vjerojatno imamo i neku vrstu oštećenja u ustima ili grlu, preporuča se da bude ugodne temperature koja nam ne šteti niti usporava zacjeljivanje.
jaja
Jaja su savršen saveznik jer ih je vrlo lako žvakati. Osim toga, možemo ih jesti uz gotovo svaku drugu hranu, poput pire krumpira ili neke vrste zdravog prženja. Pečena jaja, kuhana na pari, meko kuhana, kajgana, u omletu itd. svi ovi oblici savršeno su prilagođeni našim potrebama.
Ako želimo sa sirovim žumanjkom namazati kruh, neka bude vrlo mekan narezani kruh i vrlo sitne mrvice kako bi se dodatno olakšao proces žvakanja i nema opasnosti od gušenja kod starijih osoba i djece.
Žitarice s mlijekom
Od najboljih opcija, osim toga, možemo koristiti biljno mlijeko ili životinjsko mlijeko, bilo kravlje, ovčje ili kozje. Na tržištu ima mnogo vrsta žitarica, dječjih i ne baš dječjih. Najbolje je odabrati onu s niskim udjelom šećera, jer jedno je trebati dijetu koja se lako žvače, a drugo udvostručiti dnevne količine šećera.
Ovo se može pomiješati s voćem ili čak s jogurtom, kao što ćemo vidjeti u drugom odjeljku, osim što jogurt ne omekšava žitarice toliko ili tako brzo. I voće se uvijek mora birati bez sjemenki ili kožice i koje se lako žvače, kao što su kruške, lubenice, grožđe, jagode, breskve, banane itd.
meki kruhovi
Hrskavi kruhovi su isključeni, osim ako ih ne umočimo u mlijeko, čokoladu ili kavu, što je još jedna sasvim valjana opcija, baš kao što možemo i s keksima ili muffinima, no peciva nisu baš zdrava, pa bolje nastavite s mekim kruhom, npr. tanko narezan kruh od više zrna.
Na vrh kruha možemo stavljati što god želimo, sve dok odgovara našim potrebama za lakim žvakanjem, poput kajgane, kuhane šunke, mljevene rajčice, maslaca, avokada, šunke itd. U slučaju da imamo mnogo stvari, morat ćemo biti vrlo strpljivi pomoći si vilicom i žvakati jednu po jednu.
Mince
Mljeveno meso, kao i mesne okruglice, hamburgeri i druge opcije, bilo s životinjskim ili biljnim mesom, mogu biti dobra opcija ako možemo nešto bolje prožvakati, makar i malo. Oni su dobra opcija jer ih možemo isjeckati vilicom ili izrezati na vrlo male komadiće i staviti u stražnji dio usta da malo po malo žvačemo.
Ne samo za pripremu jela poput ovih koje smo već spomenuli, već se od mljevenog mesa pravi okruglo u tavi, a možemo dodati jaja, povrće ili ga dodati tjestenini. Na taj način možemo jesti obilnije stvari i izbjeći prekomjerno mršavljenje ako nam je postoperativni proces dugotrajan, odnosno više od 1 mjeseca.
isjeckana riba
Rendana riba odlična je opcija, pogotovo ako se radi o masnoj ribi, budući da uz dijetu lakog žvakanja dobivamo važne hranjive tvari i time poboljšavamo nutritivne vrijednosti naše prehrane. Najbolja riba je ona s malo kostiju, poput lososa, koji se može pripremati u pećnici, na pari, a uz njega mogu ići razna povrća i umaci.
Osim toga, osim osoba alergičnih na ribu, svi, veliki i mali, mogu i trebaju konzumirati ove namirnice kako bi upotpunili svoju prehranu i dobili potrebne hranjive tvari za pravilno funkcioniranje organizma.
makaroni i tjestenina
Sve vrste makarona, čak i punjene tjestenine, rezanci, špageti itd. Ako ih puno kuhamo ostaju mekani, iako je prikladno da ostanu al dente. Što su manje, to će ih manje morati žvakati, ali budite vrlo oprezni jer ih neki ljudi mogu pokušati progutati i to može izazvati rizik od gušenja, pa morate biti vrlo oprezni.
Dobra stvar kod ovoga je što se može kombinirati s povrćem, mesom i umacima svih vrsta, uključujući začine i ljutu hranu, ali tu je opcija stručnjaka, jer može biti sastojaka koji nisu prikladni za oporavak rana.
Mlijeko i ostali mliječni proizvodi
Biljno ili životinjsko mlijeko, kao i meki i mazivi sirevi, jogurti, maslaci i slično, također su izvrsne opcije za upotpunjavanje jela u ovoj dijeti koja se lako žvače. Osim toga, ovisno o kojem se mliječnom proizvodu radi, sa ždrijebama se mogu miješati namirnice poput tjestenine, mesa, povrća itd. Pitanje je da ne prestanemo jesti samo juhe iz straha da se ne povrijedimo. Važno je razjasniti nedoumice s liječnicima, kako bismo se bolje hranili, raznovrsnije i cjelovitije.
Povrće kuhano na pari
Jedna od najčešće korištenih opcija u dijetama koje se lako žvaču, kako kod male djece tako i kod odraslih. Povrće kuhano na pari zadržava svoje hranjive tvari i okus. Osim toga, mogu se kombinirati sa svim namirnicama s ovog popisa, uključujući juhe, kreme, tjesteninu, vrhnje, sir, meso, rižu, jaja itd.
Ove vrste povrća možemo uključiti svaki dan, u prehranu koje je lako žvakati, baš kao i voće, ali uvijek nastojeći imati raznolikost, a ne uvijek isto povrće.
povrće
Sve mahunarke, ako su dobro kuhane, lako se žvaću, na primjer slanutak, riža, leća, grah, bob itd. Osim toga, možemo kreirati kombinirana jela s tjesteninom i povrćem kuhanim na pari, tako da stvaramo vrlo cjelovita jela i održavamo cilj da budu vrlo laka za žvakanje.
Ono što će se morati kontrolirati su doze i količine, budući da je odrasloj osobi potrebno oko 30 grama vlakana dnevno, a djetetu samo oko 15 grama. Morate biti oprezni s obrocima jer bi moglo doći do neželjenih nuspojava.
Sladoledi i ostale slastice
Sladoled, jogurt, flancati, kreme, palačinke, palačinke, kreme, puding od riže, tiramisu, kolači, keksi, sve je to obično lako žvakati, naravno, ali morate paziti na količine masti, kalorija i šećera , budući da sve ove namirnice moramo prilagoditi našoj uobičajenoj prehrani, a ako smo dijabetičari ili nešto slično, moramo biti oprezni.
Sladoledi su najbolja opcija ili domaći kolači od jogurta s malo šećera, kako za djecu tako i za odrasle i starije osobe. Osim toga, možemo ga popratiti voćnim pireima poput jagoda kako bismo dodali taj slatki dodir i tako izbjegli upotrebu šećera ili smanjili upotrebu umjetnih sladila poput eritritola.
savjeti
Istina je da se, ovisno o oboljenju svakoga od njih, stupanj žvakanja može povećati ili smanjiti do te mjere da se jedu samo juhe. Danas postoji bezbroj namirnica koje je lako žvakati, ali kad ponestane zubnih komada, u postoperativnom smo razdoblju, zategnute su nam bravice i tako nam se više ne čine tako lake.
- Hrana je što nježnija.
- Sve što ide u usta mora biti ugodne temperature jer bi moglo pogoršati zacjeljivanje rana.
- Moramo izbjegavati hranu koja se lako žvače kao što su orašasti plodovi, kokice, žitne pogače i drugo, jer ih u žurbi možemo brzo progutati i izazvati začepljenja u grlu.
- Voće s velikim sjemenkama poput jabuke kremšnite najbolje je prije jela sve dobro očistiti.
- Umjesto da zagrizemo izravno u hranu, bolje je pomoći si žlicom ili vilicom i uzeti hranu direktno u stražnji dio usta i na stranu kojom možemo malo žvakati.
- Izbjegavajte povlačenje ako su nosači upravo zategnuti.